sp; 据了解，肉类食品进入市场应该进行相关的检疫，不同种类的肉类食品，都可能携带各种病菌、寄生虫，对人身健康造成危害。特别是市场上一些来路不明的狗，貌似健康,也可能携带狂犬病毒。由于狗肉流入市场的检疫手续比较麻烦，又无严格规定，管理起来有一定困难，所以一些未经检疫的狗肉比较容易流入市场。另外，消费者在购买狗肉时可以通过感官识别，色泽鲜红、发亮且水分充足者为新鲜狗肉，颜色发黑、发紫、肉质发干者为变质狗肉，肌肉中藏有血块、包块等异物的极可能是病狗狗肉，肌肉之间血液不凝固的极有可能是毒死狗的狗肉。

    实习记者 张维

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