昨日，威海日报以《这些狗肉经过检疫了吗？》为题，刊登了市区狗肉馆里端上餐桌的狗肉的相关情况，报道随即在社会上引起强烈反响。为进一步了解狗肉的安全情况，记者于昨日再次暗访了市水产品批发市场地下室的杀狗现场，一名经营业主透露，狗肉馆里的狗肉在分解前不带皮的大多是死狗肉。

　　9时许，记者再次以买狗肉者的身份走近了市水产品批发市场地下室的杀狗现场。在现场，空气中仍然弥漫着一股强烈的恶臭味，两名负责杀狗的年轻男子正在一名自称是经营业主的中年男子的督促下打扫卫生。原来装有20余只待杀狗的两个大铁笼子增加为装有10余只待杀狗的4个大铁笼子，原来曾看到的一只宠物狗已不见了踪影。在同经营业主攀谈过程中，记者问他：“宠物狗也会被端上餐桌吗？”他矢口予以否认。交谈中，这名经营业主透露：“你到狗肉馆里去吃狗肉，一定要吃分解前带皮的狗肉。”“为什么？”记者有些不解，他继续说：“因为分解前不带皮的狗肉90%以上都属于死狗肉，那都是一些狗贩子从农村收的死狗，由于不舍得扔，而剥了皮，再卖给狗肉馆的。”

　　对于这里的狗是否都经过检疫的问题，这名经营业主的说法又不同于他所雇用的两名安徽男子的说法。他说：“我们每宰杀一只狗，都要通过检疫部门的检疫。”记者问他：“检疫部门都是通过什么措施来实施检疫的？”对方回答：“就是来看看。”再次追问他：“难道就是来看看，就没有其他措施了吗？”他重复道：“就是来看看。”他还说，自己每个月都要向检疫部门上缴200多元的检疫费用。

　　随后，记者又同环翠区动物检疫所取得联系，询问上次记者提出市水产品批发市场地下室的两名宰狗者自称他们宰杀的狗没有检疫证明，是否经过了核查。一名姓张的工作人员表示，他们正在进行核查。这名工作人员表示，对于狗的检疫都是通过临床观察来进行的，主要是观察狗的眼睛是否发红、狗的鼻子是否流鼻涕等症状来判断其是否属于病狗。他还重申，我市检疫部门和工商部门每天都派有专人在市场上对包括肉类在内的各类商品进行督促检查。·本报记者·