犬属于肉食动物，其祖先都是以捕食小动物为主，偶尔也用块茎类植物充饥。犬被人类训养之后，食性就发生了变化，变成以肉食为主的杂食动物，但是素食也可以维持生命。

　　即使是这样，可它们到现在还保持以肉食为主这样一个消化特性，如犬的牙齿，上下颁各有一对尖锐的犬齿，体现了肉食动物善于撕咬猎物的特点，犬的臼齿也比较尖锐、强健，能切断食物，啃咬骨头时，上下齿之间的压力可以达到165千克，但不善咀嚼。所以，犬吃东西时真是“狼吞虎咽”，很少咀嚼。

　　宠物王所知：犬的食管壁上有丰富的横纹肌，呕吐中枢发达。当吃进毒物后能引起强烈的呕吐反射，把吞入胃内的毒物排出，是一种比较独特的防御本领。

　　犬的唾液腺发达，可以分泌大量唾液，湿润口腔与饲料，方便咀嚼和吞咽。唾液中还含有溶菌酶，具有杀菌作用。在炎热的季节，依靠唾液中水分的蒸发散热，借以调节体温。因此，在夏天我们常可以看到犬张开大嘴，伸出长长的舌头就是为了代替发汗散热。