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6.颚部与牙齿,0Z&U|*～1y:K5x'S
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颚部由上下两颚构成，并由重要的牙齿（Gebiss）承担咀嚼功能。

上颚与下颚之间的位置必须是上颚盖着下颚，这也是狼犬的特征之一。如果下颚比上颚更为突出（即所谓的“反对咬合”），这是个很严重的缺陷.

上颚如果压盖下颚过度，形成异常的“被盖咬合”，这也是严重缺陷。

牙齿一定要非常坚固，健康而且完整。牙齿全部有42颗，上颚20颗，下颚22颗。切齿形状最好能象锐利的剪刀似的咬合，这才是正确的咬合状况。

颚的构造，以及切齿的长短，是判断咬合是否正常的条件。但一般来说，不正常的咬合大都是由遗传因素造成的。因此，对有这些缺陷的犬只，都应该事先严格审核，予以淘汰。另外值得注意的是，咬合不正，或缺齿，决不可以人工伪造弥补。因为是遗传造成的，所以这些缺陷在他们的后代身上还是会体现出来。

头骨中的颚部与牙齿9e
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德国牧羊犬的门齿的咬合像剪刀，下颚的门齿与上颚的门齿，具有啮切的作用。上颚的牙齿朝前方过于突出或退入，均为缺陷。齿与齿之间隙过大，也是缺点。门齿的齿列形成一条直线，切端咬合的齿列式亦为缺点。门齿应无间隙，咬合接触紧密。 '|cc,M;P4Y

当上颚切齿与下颚切齿不能呈剪刀状咬合，而是上下齿面相对冲突的咬合时，容易造成牙齿磨损，从而减少咬捕力，出现这种状况的咬合叫做“切端咬合”。Iw F8B(R

还有一种情况就是，如果切齿长得不整齐，而且上下切齿的咬合形状也不是象剪刀似的密切，这种咬合我们称之为“乱抗咬合”。 {a"Lf+r/K7^?+I
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反对咬合

切端咬合

被盖咬合

zf除以上所述的几种异常咬合之外，检查牙齿时应该特别注意，要看看受审犬最重要的犬齿是否正常。首先应注意到，犬齿上下总共有四颗，形状应粗大，锐利，而且质地坚固，下颚的犬齿必须长在上颚的两个犬齿的前面，上颚的两个犬齿应稍微压盖着上颚两犬齿的下面。

此外还应注意牙齿质地的好坏，以及是否有龋齿、缺齿、变色齿，牙齿的磨损程度，受损齿（后天造成的损害），过剩齿，有无假牙等等，都应仔细检查。

上颚的牙齿朝前方过于突出，或退入，均为缺陷。齿与齿之间的间隙过大，也是缺点。g#E4AU$F#al.DE
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门齿的齿列，必须形成一条直线，切端咬合时的齿列形状也为缺点。门齿之间必须无间隙，应紧密联结。

牙齿须深埋于齿堤（口腔粘膜的上皮隆起而浸入于下层的结合组织中，做成珐琅质基础的部分）中，颚部须强而发达有力。

犬只牙齿排列情况

还有一些犬只，出现了第一小臼齿以及下颚第三大臼齿缺少的现象，这种犬在实用作业上，并不会产生多大影响，因此不算大的缺陷。但是在评审会做种犬认定时，在繁殖遗传方面鉴定时必须依据缺陷情形给予评价。*d
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