碳水化合物
一提起碳水化合物，我们就会想到各种谷物，玉米、小麦、稻谷、高粱，还有我们常吃的主食，馒头、米饭、面包、粥等，它们确实含有大量的碳水化合物，确切地说，它们含有大量的淀粉。碳水化合物是一大类物质，除了淀粉以外还包括各种单糖，如葡萄糖、果糖，寡聚糖，如蔗糖、乳糖，还有多糖，淀粉是多糖，纤维也是多糖。狗为什么喝牛奶会拉肚子，因牛奶中含大量的乳糖，而狗不能消化乳糖，也就是说狗的肠道中不分泌消化乳糖的酶。牛奶中的乳糖在肠道内堆积，发酵（因肠道中有一些不良细菌，乳糖会引起它们的发酵），进而引起腹泻。这种情况会因年龄的增长变得越来越严重，因此，不宜给狗喂牛奶。碳水化合物中很重要的一个成分是纤维。纤维不能被狗消化，不能提供能量，在人的减肥食品中含有大量的纤维，以减少能量的摄入而又使人有饱的感觉而进行减肥。但纤维对狗来说非常重要。纤维能加快排便的速度，减少腹泻或胃肠胀气。食物中纤维过少会导致人或动物的便秘，这时我们常说要吃点粗粮，粗粮中含有更多的纤维。纤维能加快食物通过消化道的速度，但也能帮助消化。纤维还能吸收一些有毒的物质，减轻肝脏的压力，因毒物主要在肝脏中进行解毒。纤维在狗的食物中要含有一定的量，5%比较合适，但过多也是有害的，会影响狗的消化。另外，纤维也能帮助那些胖狗减肥，减少能量的摄入，而又能使它获得一定的饱感不致精神上烦躁不安。纤维也可以帮助换糖尿病的狗，控制饮食，减少葡萄糖的摄入。