犬的训练科目包括：服从，灵敏度，嗅，跟踪，找回，拘捕嫌犯，户外搜索，小物品搜索，城市搜索，建筑物搜索，毒品搜索，车辆搜索，爆炸物搜查等等。

　　据研究，狗通过训练能够记住25到150个单词，智商与2岁的儿童相当。对狗使用的常用命令语言包括：过来，坐下，趴下，安静，停在那里不要动，看着，站起来，走，跳跃，进攻，找东西，跟踪，叫，咬等40多条。

　　所有的训练科目，都是驯导员与警犬共同完成的，所以警犬的训练非常强调狗和人的关系，通常一个出色的警犬必定有一个爱护它的，懂它的训导员。通过长期的相处，狗能够很好地领会训导者的意图，甚至只通过一个眼神，一个微小的动作暗示，达到这种默契程度往往能给工作带来出奇的效果。另外这些训练课目都规定有不同的等级，完成初级课程只是具备一个警犬的基本技能，完成高级课程才能成为一名出色的警犬。

　　警犬究竟是如何工作的呢？举例说，当一个犯罪行为发生，据判断如果发生的时间不太久，痕迹的味道还很新鲜，就可以让警犬根据味道寻找罪犯逃跑的位置，方法是先给警犬闻一下可能是罪犯留下的物品，比如衣服，用过的东西等，然后训导员会发出命令：跟踪！警犬就会顺着这些味道的痕迹追踪下去，发现要找的人或物之后，警犬会坐下来叫，告诉警员发现了猎物。但这种方法在人员拥挤的城市里有时非常困难，因为过多的味道混合在一起，使警犬无法判断追踪下去最终失去目标。理论上讲出身猎犬家族的犬都有很好的嗅觉，因为他们是靠鼻子发现、跟踪猎物的。警犬的所有工作种类都是依靠鼻子进行工作的，无论是侦查毒品还是侦查爆炸物还是跟踪搜捕罪犯都是如此，所以拥有一个好鼻子是警犬的先决条件。

　　我国特有的犬种北京犬（也叫京吧）属于观赏犬，自古以来就是养尊处优的宠物，所以不具备猎犬的鼻子优势。而自古以来我国主要以耕作农作物为生，依靠打猎为生的民族很少，所以竟没有形成我国特有的猎犬品种，这也许就是目前我国使用的警犬全部是外国品种的的原因。

　　现代城市里的警察工作充满危险，对警犬的防护也非常重要。从经济的角度，一个警犬从选种，培育到最后训练成功，要花费数万美元，从另一个角度，警犬在工作中是警员的战友、搭档，是生死与共的同志，所以警犬训导者对自己的警犬都是爱护有加。

　　近些年由于国际间毒品走私、城市带枪犯罪、劫机爆炸的恐怖事件增多，各国警方对警犬的使用越来越广泛。在美国9.11事件后，警犬工作重要性更是凸现。我国警方已经广泛使用警犬搜索爆炸物品及搜捕嫌疑犯。公安部在沈阳，南京，昆明，南昌设立了四个大型警犬基地，其中沈阳警犬基地暨中国刑警学院警犬技术系承担着为全国公安机关培养警犬技术专业人才、输送优良警犬和指导东北、华北八省（区、市）警犬工作的任务。该基地培养的警犬在警务工作中屡建功勋，《公安英雄警犬格里夫》就是其中的优秀代表。

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