史鞣查梗共有三种品种:大型,标准形,小型种类. 其名字源自德语"Schnauze"口吻之意, 该犬的特征是明显的胡须, 独特的口吻.

历史:史鞣查梗源产自德国南部的牧场.其祖先种含有贵宾犬种及刚毛德国笃宾犬的血统.与史鞣查梗相似的标准形犬,16世纪时就留有记载.先期的史鞣查梗用于猎鼠或守卫等许多用途上,由于具有很惊人的体力,也曾作为马车犬.现在美国把标准形种及大型种归入工作犬中;而英国和澳洲则把它们归类到实用犬种.

性质:一般情况下, 史鞣查梗三种类型都机敏,充满活力,时优良的家庭犬. 小史鞣查梗是既活泼又聪明的小型犬,为该犬种最受喜欢的犬种. 大型史鞣查梗是史鞣查耕种最强的犬种,肩高60-70厘米, 曾在德国南部被用来追赶牛群.小型史鞣查梗在美国属梗类,在英国及澳洲属实用犬种. 小史鞣查梗体型比大型种及标准型种小,性格十分温厚,照顾方便.理想身高雄36厘米;雌30厘米.

头部:宽, 向鼻尖处变细,嗅觉迟钝, 明显的胡须.鼻子为黑色,鼻孔较宽. 从头盖到口吻的角度适中,使眉毛显得十分漂亮.
耳:v字型,耳根位置高,往前方下垂.
眼:中等大小,椭圆形,暗色.
身体:胸部厚并宽,直的背部向后放倾斜.
被毛:上毛粗如金针状,下毛密生.四肢均为长毛,其余部分全为短毛.毛色为暗与淡灰色混合,纯黑色,或黑与银色.
四肢:前肢漂亮,直长,后肢腿部肌肉发达.
足部:圆且短,脚尖隆起,黑色爪.
尾:尾根高,保持水平之上, 断尾.