法国斗牛犬至今仍不清楚它起源于何种犬，但可以肯定英国斗牛犬是它的一个祖先，也可能是众多玩赏犬中的某一个。在1860年前后，英国有数量众多的该品种犬。这些玩具斗牛犬在英国不怎么受喜爱，之后大量进入了法国，在法国又与其他的几个品种进行了杂交，最终成为了一种受人喜爱的宠物，尤其是妇女。人们给它起名叫“Boule–Dog Francais”。尽管后来英国人嘲笑运用“法文”词来命名该品种（因为该品种明显具有英国斗牛犬的血统），在那时没有与之相似的类型——玫瑰形耳，而其他具有蝙蝠形耳作为法国斗牛犬突出的特征。
　　
　　法国斗牛犬有两个独特的特征：一是蝙蝠耳，如同前面提到的；二是颅部，正确的颅部应该在两耳间平坦，而眼直接往上一直到整个额部略成曲线形，形成圆顶状外貌。这两个特征使得法国斗牛犬显得有点不同寻常。

　　保留蝙蝠形耳朵作为明显的特征是美国一些培育者长期努力的结果，在欧洲培育这些犬的早些时期，其趋势是朝着玫瑰形耳朵方向发展的，要不是美国人反对这种培育趋势，该品种可能早就失去了这个较为明显的特征，而最终可能会发展成一种小型英国斗牛犬。

　　这种反对的结果直接促进成立了美国法国斗牛犬俱乐部，在世界范围内直接组织起来为该品种服务。1898年法国在华道夫•阿斯托丽亚的大舞厅里举办了一次特别的展示会，这是该品种第一次在如此华美的地方进行展示，毫无疑问，这次展示很具轰动效应，在社会上掀起了强烈的反响。展示会规模不断增加，直到1913年达到了最顶点，当时确实有100条法国斗牛犬展示在威斯敏斯特，而随后的一些展示甚至更多。

　　该犬1904年被塞维尔•戈登伯格先生带到美国，随着这种“流浪”犬加入到在该国家已存在的家犬之列，我们需要进一步引进该品种，以便能培育出最优秀的法国斗牛犬。

　　法国斗牛犬具有非凡的智力，能很好地作为看护犬，其主要功能还是作为宠物或伴侣。它们亲切，性格温和，值得信任，警觉而贪玩，并不太闹，很守规则，吠叫声很小。很适合作为室内宠物，并且被毛光滑、短，容易保持干净。

　　品种标准

　　【整体外貌】法国斗牛犬看上去活泼机智，肌肉发达，骨骼粗壮，被毛光滑厚密，体形小或中等，表情警觉严肃而充满好奇心。除了切除悬爪，改动其他任何地方者将视为残缺或不合格。比例和匀称性——各点分布合理，协调性好，全身没有明显的过度或缺少，体形比例协调。性别因素——比较不同性别的标准，法国斗牛犬，母犬的宽容性大，但是不能具有与公犬相同程度的特点。

　　大小，比例和结构】重不能超过12.70千克，超过12.70千克视为不合格。比例——从肩隆到地面的距离与肩到尾根的距离应有良好的关系，以使其看起来紧凑，平衡性好，比例合适。结构——肌肉发达，骨骼粗壮。

　　【头部】头大而方，眼深色，眼距宽，在颅骨下方与耳朵离得应尽量远，圆形，中等大小，既不深陷也不突出。毛色淡的犬，眼睛的颜色淡一点是可以接受的，当向前看时眼睛木能偏转或显示出眼白。耳朵——蝙蝠形耳，耳基部宽阔，伸展，顶部圆形，耳起点高，但不能太聚在一起，立耳稍前倾，耳皮肤纯洁而柔软。非蝙蝠形耳为不合格。

　　颅顶部在两耳间平坦，前头不平但略微圆形，吻宽、深而向后仰。颊部肌肉发育良好，额鼻间凹角清晰，在两眼间形成凹槽。极短的鼻子形成很重的皱褶，鼻孔宽，在鼻孔间有明显的线，鼻黑色，除了黑色都为不合格，但是颜色淡的犬其鼻色淡可以接受但不受欢迎，上唇垂肉为黑色，厚而宽，在侧面基于下颌之上，因前面能触及下唇并覆盖牙齿，当闭嘴时牙齿看不到，下巴深，方形，宽，下颌略突出，并且上翘。

　　【颈部，背线和躯干】颈粗而成拱形，喉部皮肤松弛，背为拱形背，靠近两肩后面略微下沉。背结实，短，在两肩处宽，腰部窄。躯干短而呈圆形，胸部宽、深。肋骨扩张而腹部收起。尾或直或扭转（但不卷曲），短、低位。尾根粗而尾尖细，静止时低垂。

　　【前躯】前腿短，强壮，直，肌肉发达，间距宽。悬爪可以切除。脚中等大小，紧凑而结实，

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